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その一

青パパイヤ

九州や沖縄、ハワイなどの南国においてフルーツとして食べられているパパイヤ。これを熟す前に収穫した果実を野菜として利用したものが「青パパイヤ」です。食物酵素が豊富なことから“酵素の王様”と呼ばれるほど。その栄養価が高く評価されている食材です。

青パパイヤ(1kg)

2,500円

青パパイヤ(3kg)

5,000円

青パパイヤ(15kg)

22,500円

※料金はすべて税込表記です。
※別途送料(800円)がかかります。
オンラインショップより購入いただけます。

成分について
タンパク質や脂肪などに高い分解能力を発揮する「パパイン酵素」や活性酸素を除去する代表的な抗酸化成分「ポリフェノール」、タンパク質・脂質・糖質といった三大栄養素を分解する「酵素」などを多く含有。そのほか、ビタミンやミネラル、食物繊維など豊富な栄養が含まれています。

効能について
酵素の働きや抗酸化作用によって、美容や減量に大きな効果を発揮するといわれています。さらに発がん性物質の抑制や生活習慣病対策などによる健康維持にも役立つため、「いつまでも健康でいたい」「若々しさを取り戻したい」という方におすすめです。

食べ方について
まずは皮をむいて種を取り、塩水でアク抜きをします。クセがなくなるので、サラダや和え物などにもお使いいただけます。熱に強いパパイン酵素を豊富に含んでいるため、炒め物にしてもいいでしょう。スロージューサーでジュースにしてヨーグルトなどで割ると、手軽においしく栄養を摂取できておすすめです。

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